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Cortado queso
Corte queso en bloques o rebanadas :
Cubos.
Bloques, plaquetas.
Rebanadas finas.
Corte queso en porciones angulares (quesos redondos) :
Rebanadas.
Porciones triangulares.

Round cheese
Corte a peso fijo :
Linea peso fijo en emmental, modelizacion por rayos X antes del corte.
Linea peso fijo en Comté, Beaufort, Abondance.
Linea peso fijo raclette, apilado derecho o escalonado.

Cheese cutting machine

- Route de Charnoz - 01800 MEXIMIEUX - FRANCIA - Telefono : +33 (0) 4 74 46 02 30 - Fax : +33 (0) 4 74 46 01 32